फलों और सब्जियों में खनिज सामग्री

 


 
लेनटेक जल उपचार एवं शुद्धिकरण

फलों और सब्जियों में खनिज सामग्री

फल

खनिजफल में सामग्री (मिलीग्राम/ 100 ग्राम)


खुबानी

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
20

0,8
12


283

ट्रेस राशि


सेब

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
3
ट्रेस राशि
0,1
3
ट्रेस मात्रा
9,5
129
0,4
1
ट्रेस राशि


केला

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
5
ट्रेस राशि
0,4
29
ट्रेस राशि
27
358
1,3
1
ट्रेस राशि


ब्लैकबेरी

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
30
ट्रेस राशि
1
17
2
30
175
1
2
0,4


चेरी

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
20

0,5
10


248

ट्रेस राशि


चकोतरा

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
21

0,1
10


165

1


अंगूर

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
14
ट्रेस राशि
0,3
8
ट्रेस राशि
9
203
0,3
ट्रेस राशि
ट्रेस राशि


कीवी

कैल्शियम
कॉपर
आयरन
मैग्नीशियम
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
29
0,3
0,3
13
71
326
1
2
0,3


नींबू

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
10
ट्रेस राशि
0,1
9
ट्रेस राशि
9
193
ट्रेस राशि
1
ट्रेस राशि


नींबू

कैल्शियम
कॉपर
आयरन
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
जिंक
22
ट्रेस राशि
0,4
4
ट्रेस राशि
12
68
ट्रेस राशि
ट्रेस राशि


लीची

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
5

0,3
18


182

2


आम

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
14
ट्रेस राशि
0,2
11
ट्रेस राशि
23
143
ट्रेस राशि
1
ट्रेस राशि


तरबूज

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
जिंक
7,6
ट्रेस राशि
ट्रेस राशि
7,6
ट्रेस राशि
12
213
ट्रेस राशि


नारंगी

कैल्शियम
कॉपर
आयरन
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
जिंक
37
ट्रेस राशि
0,1
10
ट्रेस राशि
18
154
0,7
ट्रेस राशि


आड़ू

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
4
ट्रेस राशि
0,2
8
ट्रेस राशि
12
178
4
ट्रेस राशि
ट्रेस राशि


नाशपाती

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सोडियम
जिंक
6
ट्रेस राशि
0,1
5
ट्रेस राशि
11
112
1
ट्रेस राशि


अनानास

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
12

0,4
17


180

ट्रेस राशि


आलूबुखारा

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
8

0,3
7


197

ट्रेस राशि


कद्दू

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
20

0,5
10


350

8


रास्पबेरी

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
15

1,5
22


228

ट्रेस राशि


स्ट्रॉबेरी

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
15
ट्रेस राशि
0,5
13
ट्रेस राशि
27
183
1
3
ट्रेस राशि


टमाटर

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
32
ट्रेस राशि
0,5
23
ट्रेस राशि
63
397
1
11
ट्रेस राशि


तरबूज

कैल्शियम
कॉपर
आयरन
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
जिंक
10
ट्रेस राशि
0,4
11
ट्रेस राशि
26
158
0,3
ट्रेस राशि

सब्ज़ी

खनिजसब्जी में सामग्री (मिलीग्राम/ 100 ग्राम) *


हाथी चक

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
53
ट्रेस राशि
1,5
22
ट्रेस राशि
103
353
ट्रेस राशि
47
ट्रेस राशि


एस्परैगस

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
15
ट्रेस राशि
0,6
10
ट्रेस राशि
48,5
200
ट्रेस राशि
200
ट्रेस राशि


एवोकाडो

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
15
ट्रेस राशि
0,7
29
ट्रेस राशि
82
377
ट्रेस राशि
3
ट्रेस राशि


ब्रोकोली

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
100
ट्रेस राशि
1,5
18
ट्रेस राशि
46
340
ट्रेस राशि
12
ट्रेस राशि


ब्रसल स्प्राउट

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
30

0,6
20


382

3


पत्ता गोभी

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
75
ट्रेस राशि
1
12
0,5
36
300
1
10
ट्रेस राशि


गाजर

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
29
ट्रेस राशि
0,4
7
ट्रेस राशि
23
218
ट्रेस राशि
35
ट्रेस राशि


फूलगोभी

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
15
ट्रेस राशि
0,5
12
ट्रेस राशि
20
250
ट्रेस राशि
8
ट्रेस राशि


कासनी

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
41

0,8
11


287

29


भुट्टा

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
11
ट्रेस राशि
0,5
45
ट्रेस राशि
79
250
0,6
1
0,4


खीरा

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
14
ट्रेस राशि
0,2
10
ट्रेस राशि
1,4
124
ट्रेस राशि
5
ट्रेस राशि


हरा लाल शिमला मिर्च

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
15
ट्रेस राशि
0,5
11
ट्रेस राशि
14
200
ट्रेस राशि
5
ट्रेस राशि


हरा प्याज

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
60

1
10


250

5


मशरूम

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
20
ट्रेस राशि
0,1
6
ट्रेस राशि
36
150
3
250
ट्रेस राशि


जैतून

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
61

1,8
22


91

2250


प्याज

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
30
ट्रेस राशि
0,5
9
ट्रेस राशि
23
200
ट्रेस राशि
10
ट्रेस राशि


मटर

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
29
ट्रेस राशि
1
13
1
187
126
3
220
2


अचार

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
16

0,2
10


56

350


आलू

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
6
ट्रेस राशि
0,5
22
ट्रेस राशि
78
450
0,5
2
0,5


मूली

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
30

2
11


250

25


लाल शिमला मिर्च

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
15

0,5
11


250

6


खट्टी गोभी

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
62

0,3
9


210

600


पालक

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
125
ट्रेस राशि
1,2
48
ट्रेस राशि
15
400
0,3
25
ट्रेस राशि


तुरई

कैल्शियम
तांबा
लोहा
मैग्नीशियम
मैंगनीज
फास्फोरस
पोटेशियम
सेलेनियम
सोडियम
जिंक
30
ट्रेस राशि
2,4
6
0,4
7
200
0,4
1
0,7


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