फलों और सब्जियों में खनिज सामग्री

फल	खनिज	फल में सामग्री (मिलीग्राम/ 100 ग्राम)
खुबानी	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	20 0,8 12 283 ट्रेस राशि
सेब	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	3 ट्रेस राशि 0,1 3 ट्रेस मात्रा 9,5 129 0,4 1 ट्रेस राशि
केला	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	5 ट्रेस राशि 0,4 29 ट्रेस राशि 27 358 1,3 1 ट्रेस राशि
ब्लैकबेरी	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	30 ट्रेस राशि 1 17 2 30 175 1 2 0,4
चेरी	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	20 0,5 10 248 ट्रेस राशि
चकोतरा	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	21 0,1 10 165 1
अंगूर	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	14 ट्रेस राशि 0,3 8 ट्रेस राशि 9 203 0,3 ट्रेस राशि ट्रेस राशि
कीवी	कैल्शियम कॉपर आयरन मैग्नीशियम फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	29 0,3 0,3 13 71 326 1 2 0,3
नींबू	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	10 ट्रेस राशि 0,1 9 ट्रेस राशि 9 193 ट्रेस राशि 1 ट्रेस राशि
नींबू	कैल्शियम कॉपर आयरन मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम जिंक	22 ट्रेस राशि 0,4 4 ट्रेस राशि 12 68 ट्रेस राशि ट्रेस राशि
लीची	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	5 0,3 18 182 2
आम	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	14 ट्रेस राशि 0,2 11 ट्रेस राशि 23 143 ट्रेस राशि 1 ट्रेस राशि
तरबूज	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम जिंक	7,6 ट्रेस राशि ट्रेस राशि 7,6 ट्रेस राशि 12 213 ट्रेस राशि
नारंगी	कैल्शियम कॉपर आयरन मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम जिंक	37 ट्रेस राशि 0,1 10 ट्रेस राशि 18 154 0,7 ट्रेस राशि
आड़ू	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	4 ट्रेस राशि 0,2 8 ट्रेस राशि 12 178 4 ट्रेस राशि ट्रेस राशि
नाशपाती	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सोडियम जिंक	6 ट्रेस राशि 0,1 5 ट्रेस राशि 11 112 1 ट्रेस राशि
अनानास	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	12 0,4 17 180 ट्रेस राशि
आलूबुखारा	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	8 0,3 7 197 ट्रेस राशि
कद्दू	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	20 0,5 10 350 8
रास्पबेरी	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	15 1,5 22 228 ट्रेस राशि
स्ट्रॉबेरी	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	15 ट्रेस राशि 0,5 13 ट्रेस राशि 27 183 1 3 ट्रेस राशि
टमाटर	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	32 ट्रेस राशि 0,5 23 ट्रेस राशि 63 397 1 11 ट्रेस राशि
तरबूज	कैल्शियम कॉपर आयरन मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम जिंक	10 ट्रेस राशि 0,4 11 ट्रेस राशि 26 158 0,3 ट्रेस राशि

सब्ज़ी	खनिज	सब्जी में सामग्री (मिलीग्राम/ 100 ग्राम) *
हाथी चक	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	53 ट्रेस राशि 1,5 22 ट्रेस राशि 103 353 ट्रेस राशि 47 ट्रेस राशि
एस्परैगस	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	15 ट्रेस राशि 0,6 10 ट्रेस राशि 48,5 200 ट्रेस राशि 200 ट्रेस राशि
एवोकाडो	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	15 ट्रेस राशि 0,7 29 ट्रेस राशि 82 377 ट्रेस राशि 3 ट्रेस राशि
ब्रोकोली	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	100 ट्रेस राशि 1,5 18 ट्रेस राशि 46 340 ट्रेस राशि 12 ट्रेस राशि
ब्रसल स्प्राउट	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	30 0,6 20 382 3
पत्ता गोभी	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	75 ट्रेस राशि 1 12 0,5 36 300 1 10 ट्रेस राशि
गाजर	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	29 ट्रेस राशि 0,4 7 ट्रेस राशि 23 218 ट्रेस राशि 35 ट्रेस राशि
फूलगोभी	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	15 ट्रेस राशि 0,5 12 ट्रेस राशि 20 250 ट्रेस राशि 8 ट्रेस राशि
कासनी	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	41 0,8 11 287 29
भुट्टा	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	11 ट्रेस राशि 0,5 45 ट्रेस राशि 79 250 0,6 1 0,4
खीरा	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	14 ट्रेस राशि 0,2 10 ट्रेस राशि 1,4 124 ट्रेस राशि 5 ट्रेस राशि
हरा लाल शिमला मिर्च	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	15 ट्रेस राशि 0,5 11 ट्रेस राशि 14 200 ट्रेस राशि 5 ट्रेस राशि
हरा प्याज	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	60 1 10 250 5
मशरूम	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	20 ट्रेस राशि 0,1 6 ट्रेस राशि 36 150 3 250 ट्रेस राशि
जैतून	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	61 1,8 22 91 2250
प्याज	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	30 ट्रेस राशि 0,5 9 ट्रेस राशि 23 200 ट्रेस राशि 10 ट्रेस राशि
मटर	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	29 ट्रेस राशि 1 13 1 187 126 3 220 2
अचार	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	16 0,2 10 56 350
आलू	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	6 ट्रेस राशि 0,5 22 ट्रेस राशि 78 450 0,5 2 0,5
मूली	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	30 2 11 250 25
लाल शिमला मिर्च	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	15 0,5 11 250 6
खट्टी गोभी	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	62 0,3 9 210 600
पालक	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	125 ट्रेस राशि 1,2 48 ट्रेस राशि 15 400 0,3 25 ट्रेस राशि
तुरई	कैल्शियम तांबा लोहा मैग्नीशियम मैंगनीज फास्फोरस पोटेशियम सेलेनियम सोडियम जिंक	30 ट्रेस राशि 2,4 6 0,4 7 200 0,4 1 0,7